 おめでたい食材面皮 |
 東アジアでは一般的 |
 セミエビ内地では珍品 |
 これは、、、 |
 大きな伊勢エビです |
 歯ごたえのある食感 |
 色鮮やかな南海の魚 |
 おいしそうでしょう、 |
 で、名前は、、＾＾；； |
 アオブダイは刺身に最 |
 最適な魚です。 |
 大きいです。内地では |
 考えられない豊かな |
 食材に溢れています。 |
 これらの食材を買って |
 市場の二階ですぐに |
 調理してもらって食べ |
 ることができます。 |
 観光客は眺めるだけ |
 なんてつまらない。 |
 おいしそうなお菓子 |
山と積まれた鰹節。沖縄の島々は鰹漁と鰹節生産で発展してきました。 また、内地からもたらされる昆布は、沖縄の食材になくてはならないものです。 これら豊かな食材と、中国をはじめ東アジア圏の多様な調理法が混在して、沖縄の食文化を大変豊かなものにしています。 近年、長寿食として、健康食として、沖縄の食文化は、内地でも広く見直され、取り入れることが多くなりました。特に豚肉とゴーヤーは内地で定着しつつあります。 |
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